Prof. UAM dr hab. Katarzyna Kokocińska prowadzi badania w obszarze publicznego prawa gospodarczego, koncentrując się na prawnych mechanizmach prowadzenia polityki rozwoju oraz strategicznym planowaniu społeczno-gospodarczym. Na WPiA UAM w Poznaniu rozwija podejście oparte na spójności działań instytucjonalnych, ich osadzeniu w dokumentach strategicznych oraz na racjonalnym i efektywnym wykorzystaniu środków publicznych. Kieruje Centrum Projektów Wdrożeniowych FUEL, gdzie łączy refleksję naukową z projektami o wymiarze wdrożeniowym, budując pomost między regulacją a praktyką gospodarczą.

Jej praca skupia się na projektowaniu i ocenie instrumentów prawnych służących realizacji celów strategicznych, w szczególności w obszarze funduszy UE i zamówień publicznych, z uwzględnieniem ich wpływu na decyzje inwestycyjne i kierunki rozwoju przedsiębiorstw, w tym spółek publicznych. W swoich badaniach uwzględnia perspektywę ESG, analizując, jak wartości środowiskowe, społeczne i ład zarządczy przekładają się na jakość i trwałość procesów rozwojowych. Współtworzy i rozwija koncepcję local content, ujmując ją jako instrument wykorzystywany przez przedsiębiorstwa w budowaniu strategii operacyjnych i relacji z otoczeniem gospodarczym, szczególnie w kontekście dużych projektów inwestycyjnych.

Autorka licznych publikacji i ekspertyz, koncentruje się na zapewnieniu realnej spójności między założeniami polityk publicznych a ich skuteczną implementacją. Jej podejście łączy precyzję analizy prawniczej z orientacją na długofalowe efekty rozwojowe.